最近は朝ごはんに，かぼちゃのサラダを食パンに乗せたものを食べています。かぼちゃサラダは，かぼちゃとレーズン，マヨネーズ，ヨーグルトを混ぜて作ったものです。かぼちゃが好きなので，毎朝食べても飽きません。
あったかい粕汁
■少しずつ起き上がれるようになる■ ここのところずっと，身体を起こしていることさえしんどくて，ホットカーペットの上で毛布をかぶって横になっていることしかできませんでしたが，最近漸く椅子に座ったり，起きて生活ができるように …
ぜんざいを作る
■あずきを炊く■ あずきを豆から炊いて，ぜんざいを作りました。あずきは，他の豆と違って煮る前に水につけておく必要がなく，思い立ったらすぐに調理をし始められることを知って以来，時々炊いています。 鍋にたっぷりの水と小豆を入 …
黒ごまのババロアプリン
■お正月のデザート■ お正月には特別なデザートを作りたいな，と思っていました。そこで，ふだんは買わない生クリームを使ってババロアをつくることに決めました。 最近は黒ゴマにはまっているので，黒ゴマ味にしました。 お鍋に豆乳 …
前のアルバイトに戻る
■2年ぶりに前の職場に戻る■ だんだん体調が落ち着いてきたこともあり，今年の3月から，前に働いていた職場に戻ることに決めました。 職場までは電車で約1時間半かかります。私は人混みや電車が苦手で，今までもそのせいで …
ロードバイクに馴染めてきたかな？
ロードバイクに乗る練習を続けています。ビンディングは未だにうまくはまらないことも多いですが、ほとんど転ばないようになってきました。下り坂など、まだまだ慣れないことも多いですが、少しずつロードバイクにも馴染めてきたような気 …
ベーグルを焼く
思い立ってベーグルを焼きました。クルミをいれてみました。以前作った時は、お湯の温度が高すぎてイースト菌が昨日できなくなってしまったためか、うまく発酵しなかったのですが、今回は40度くらいのお湯にして、以前よりはうまくでき …
かぼちゃのケーキを焼く
今度はちゃんとベーキングパウダーを買ってきて、かぼちゃのパウンドケーキを焼きました。ベーキングパウダーを入れると、きちんとふくらんでくれました。かぼちゃの他に、レーズンとクルミを入れました。 以前のバナナケーキは堅かった …