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今度はちゃんとベーキングパウダーを買ってきて、かぼちゃのパウンドケーキを焼きました。ベーキングパウダーを入れると、きちんとふくらんでくれました。かぼちゃの他に、レーズンとクルミを入れました。
以前のバナナケーキは堅かったですが、今回はふわふわにできました。味の方は、素朴な感じでした。もう少し甘みが強くてもいいかな、と感じました。お菓子作りは、少し気分転換になります。
未だメンタル面の不調は続いています。些細なことで悲しくなったり、悩んでも仕方のないことを延々と考え続けてしまったりします。外に出ると、日常的な音や人の視線が身体に突き刺さってくるように感じてしまいます。どん底についたら、また上がっていけると思うのですが、どこが底なのかわからないのが恐ろしいです。今以上に落ちるんじゃないか…と考えると、不安になります。今はもう、本当にどうにもできなくて、自分自身を持て余している状態です。何か、ほんのちょっとでもどうにかできるようになる時が来るのを待っています。
