私の家ではいつも祖母が五目豆を作ってくれます。私はその五目豆が大好きで、いつもおなかいっぱいになるまで食べてしまいます。いつかは、自分でも五目豆を作れるようになりたいなぁ…と思っていました。インターネットでレシピを調べてみると、圧力鍋を使えば簡単につくれることがわかったので、今回チャレンジしてみました。圧力鍋を使って調理するのが初めてだったので、苦戦しながらも、なんとか豆を炊くことができました。かかった時間も、一時間程度でした。初めてにしては、やわらかく、とても美味しく作ることが出来ました。祖母には「美味しく炊けてる」と、たくさん褒めてもらえました。

加えて、玉ねぎしゅうまいも作ってみました。これは、玉ねぎをみじん切りにしたものに、塩コショウ、かたくり粉やごま油を加えて混ぜ、レンジでチンするだけでできる節約料理です。

玉ねぎ一つで、12個作ることが出来ました。家族に食べてもらうと、もちもちして、何もつけなくても美味しい、と好評だったので、またつくりたいと思います。

午後、父親が買い物をするというので、イオンモールへ着いていきました。今日はとても混雑していました。後で気付いたのですが、今日は30日だったので、ちょうど5%オフの日だったからみたいです。私は人混みがすごく苦手なのですが、今日はそれほど苦しむことなくウインドウショッピングをすることができました。買い物が一通り済んでから、お茶をすることにしました。けれど、マックもフードコートも混雑していたので、今日は特別に、比較的空いていたnana’s green teaに入ることにしました。店頭に「今日はトッピングが無料でできます」という掲示がしてあったので、わくわくしながらメニュー表を矯めつ眇めつし、順番が来るまで悩み続けました。そして、私たちが注文する番になると、トッピング無料は、イオンカードを持っている人だけであることが判明し、いささかがっかりしてしまいました。けれど、まぁいっか、と気を取り直して、私は抹茶クリームラテ、父は抹茶グリーンティーを注文しました。

抹茶の味が濃く、それ程甘くなくて、飲みやすかったです。とても蒸し暑い日だったので、冷たい飲み物で、人心地つきました。こういう甘い飲み物を飲んだのは、久しぶりでした。すこし贅沢をした土曜日でした。

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